La invenci\u00f3n del pasillo en la arquitectura manifest\u00f3,al separar las estancias de la casa, la creciente importancia otorgada al individuo. Cada uno pod\u00eda aislarse del resto.<\/p>\n\n\n\n
Las viviendas actuales apenas dan espacio a la cocina, cada vez m\u00e1s reducida y ya tan solo conservada en su esplendorosa amplitud como una molesta reminiscencia en las casonas de pueblo, casi derruidas o condenadas a esa despiadada transformaci\u00f3n que las convierte en casas rurales. Y no han sido los alimentos envasados o precocinados los causantes del espacio arrebatado a aquella, sino la atomizaci\u00f3n de la familia, cuyos miembros m\u00e1s j\u00f3venes se llevan la comida a su cuarto o los padres, cada vez m\u00e1s requeridos por un trabajo m\u00e1s y m\u00e1s desquiciante que los lleva a comer con celeridad o fuera de casa , acaban olvidando la importancia de congregarse en torno a un fuego, por lo dem\u00e1s ya casi inexistente ,siendo a su vez olvidados por los lares , manes y penates. Tambi\u00e9n la funcionalidad y la utilidad convertidas en valores supremos han arrebatado a la cocina el espacio y el calor en torno al cual los miembros de la familia se congregaban para charlar, remansarse, oler, y finalmente saborear cuanto en el fog\u00f3n coc\u00edan en esas retortas de amor encarnado llamadas pucheros, esas divinidades de lo cotidiano y lo menudo para entonar el cuerpo y el alma. Tal vez porque, depositarias de un antigua sabidur\u00eda ,carentes de instrucci\u00f3n m\u00e1s no de amor, intu\u00edan que \u00absaber\u00bb procede de \u00absaborear\u00bb. Y sonre\u00edan complacidas cuando sus reto\u00f1os las celebraban con aquellos \u00a1Que bueno! o \u00a1Qu\u00e9 rico!\u00bb. Porque en ese momento ambas cosas eran lo mismo.<\/p>\n\n\n\n
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Javier Estang\u00fci Ortega<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La invenci\u00f3n del pasillo en la arquitectura manifest\u00f3,al separar las estancias de la casa, la creciente importancia otorgada al individuo. Cada uno pod\u00eda aislarse del resto. Las viviendas actuales apenas dan espacio a la cocina, cada vez m\u00e1s reducida y ya tan solo conservada en su esplendorosa amplitud como una molesta reminiscencia en las casonas … Continue reading \u00abLa importancia de la cocina\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-611","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general","hfeed"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=611"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":620,"href":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/611\/revisions\/620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}