{"id":4446,"date":"2026-08-10T09:44:41","date_gmt":"2026-08-10T09:44:41","guid":{"rendered":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/?p=4446"},"modified":"2026-08-10T17:09:46","modified_gmt":"2026-08-10T17:09:46","slug":"apologia-de-la-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elsabernoesunlujo.es\/?p=4446","title":{"rendered":"Apolog\u00eda de la agricultura"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es sabido que la palabra \u00bb cultura\u00bb procede de \u00bb culto\u00bb y de \u00bb agricultura\u00bb.Como la palabra \u00absaber\u00bb procede del verbo latino \u00bb sapere\u00bb , cuyo significado es el de saborear. El culto, cultiva; y el saber tiene sabor, sabe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No es por azar alguno el que la mayor parte de la fruta actual, suministrada por la agroindustria, y  la cultura publicitada por los media, sean tan ins\u00edpidas y carezcan de nutrientes. La agricultura es el anillo de alianza con el que el hombre, la cultura, se desposa con la tierra. Su divorcio abocar\u00e1 tanto a la desaparici\u00f3n de la campi\u00f1a como de la ciudad propiamente dicha. Aqu\u00e9llas hermosas ciudades rodeadas por un acantonado y silente ej\u00e9rcito de plantas, \u00e1rboledas, animales, bosques y misterios. En trance de desaparici\u00f3n, devastada por la agroindustria, la extinci\u00f3n de los agricultores, pueblos y aldeas, conllevar\u00e1 la inexorable destrucci\u00f3n de la ciudad, su transformaci\u00f3n en megal\u00f3polis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A la postre quedar\u00e1n algunas \u00bb reservas naturales\u00bb precintadas y acotadas para la cu\u00e1les ser\u00e1 preciso solicitar permiso para visitar, y megal\u00f3polis inhabitables de hombres desenraizados , despojados de tradiciones y de una genuina cultura, que conservar\u00e1n \u00bb reservas citadinas\u00bb destinadas a los turistas, islotes de antigua belleza condenados a la denominada \u00bb gentrificaci\u00f3n\u00bb. Y entre ambas, autopistas y enormes espacios des\u00e9rticos cubiertos por placas solares, injertos artificiales y arrabales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De la campi\u00f1a , la naturaleza y el cultivo, nada sabremos. Nos limitaremos a contemplar ante una pantalla los documentales que nos sirvan ,en platos precocinados para los sentidos, Nacional Geographic o Netflix. El hombre ( el humus) y lo humano desaparecer\u00e1n junto con la poes\u00eda m\u00e1s fecunda cuyo canto ha estado nutrido por sus emociones y pasiones y por cuanto pertenece a la tierra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entretanto los agricultores de hoy me parecen una suerte de ap\u00f3stoles cuya palabra y cuyo hacer son ensordecidos por el estr\u00e9pito de toda suerte de propagandas , pantallas y artefactos. Anuncian el vasto y maravilloso reino de lo natural y de la artesan\u00eda, frente a las fauces devoradoras de lo maquinal y lo producido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quisiera concluir este art\u00edculo citando un hermoso poema de Jos\u00e9 \u00c1ngel Valente. Dice as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bb El hombre de la tierra\/ mir\u00f3 mis manos, dijo:\/ &#8211; No conocen el peso de la tierra.\/ Escudri\u00f1\u00f3 mis ojos:\/ &#8211; No podr\u00edan distinguir a las semillas.\/ Alzose hasta mi frente:\/- Ni el sol ni el aire la han sellado.\/ Dijo y volvi\u00f3se a la tierra.\/ Largo tiempo la estuvo contemplando.\/ Nadie mediaba entre los dos) salvo la tierra&#8230;\/ la mir\u00f3 con cuidado,\/ luego vino hacia mi,\/ solemne y simple,\/ como si al fin me hubiese\/ reconocido en ella\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Magn\u00edfica expresi\u00f3n de la milenaria alianza entre el agro y el estro. Abandonada la tierra, bald\u00eda, le faltar\u00e1 savia al poema , se desecar\u00e1 y morir\u00e1. Tan s\u00f3lo quedar\u00e1n ruinas y productos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">.    Javier Estang\u00fci Ortega<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es sabido que la palabra \u00bb cultura\u00bb procede de \u00bb culto\u00bb y de \u00bb agricultura\u00bb.Como la palabra \u00absaber\u00bb procede del verbo latino \u00bb sapere\u00bb , cuyo significado es el de saborear. El culto, cultiva; y el saber tiene sabor, sabe. 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